| Результаты недели |
[16 Jul 2010|01:52pm] |
Всем прохладного ветерка в тени и свежего хлебного кваса в запотевшей кружке.
Пока наш Burgerking, как он сам себя называет, поедает Эскимо в Копенгагене (это за МКАДом) я в приятной компании варю варенья (соленья пока не солю).
Итоги этой недели:
— 2 соуса, один сладкий клубничный к сырникам и один острый смородиновый к мясу;
— 2 банки по 350 мл варенья из крыжовника с имбирем и перцем чили;
— 1 банка 350 мл классического варенья из крыжовника;
— 2 банки по 350 мл варенья из белой малины.
— 2 банки по 1 литру черносмородинового варенья;
— 1 банка 350 мл яблочно-имбирного варенья.
Практически все, за исключением разве что клубничного соуса и имбирного варенья сделано из собственного сырья из Имения.
Запасы множатся. Скоро придется разобрать кладовую и выделить там отдельную полку для консервов.
|
|
| Межсезонное |
[12 Jul 2010|04:54pm] |
Гастрогимнастика быстро растёт. Чижов усложняет себе жизнь, изучая приготовление хлеба (мы стали называть его boulanger — булочник), — у Большакова до сих пор не выявилось выраженных приоритетов (пока он burgerking — ничего особенного). Большаков отвечает за эксперименты — Чижов тяготеет к классике и традициям. Чижов умеет реализовывать — Большаков придумывать. Большаков озабочен визуальной эстетикой — Чижов вкусом. При этом лебедь и рак всегда могут договориться.
Осенью собираемся пробить тыльной стороной, но планов раскрывать пока не будем.
+++
Сейчас мы рассматриваем запрос трёх инопланетных пастырей (первого, второго и третьего) на выделение каждому по 1% Гастрогимнастики. Это важно потому, что Гастрогимнастика — закрытая организация, состав которой не меняем (не стоит шутить с гомеостазом). Рассмотрение же запроса пастырей оказывается возможным, потому что пастыри — нелюди.
При этом стоит обратить внимание на то, что Гастрогимнастика (как целостный организм) открыта к любого рода коллаборациям. Welcome.
А пастыри обещают проимпрувить нашу жизнь. Что важно.
Наш блог по прежнему здесь
|
|
| Гастрогимнастика в отпуске |
[29 Jun 2010|11:31am] |
Настала пора отпусков, а поскольку из двоих гастрогимнастов рыжий только я, то, пока Bolshakov разъезжает по тетушке Европе — я остаюсь здесь с вами. Поэтому регулярных гастрогимнастик не будет.
Но, я бы с удовольствием посетил бы интересные места.
Меня очень интересует процесс выпекания хлеба и все, что с этим связано.
Я бы с удовольствием посетил переславский хлеб-завод, так как хлеб, который они пекут ароматен и вкусен. Если у кого ни будь есть связи, буду признателен за помощь.
Напоминаю, что Гастрогимнастика приехав к вам ни под каким предлогом не будет искажать факты ни в какую сторону. И покажет только то, что есть на самом деле.
|
|
| Отчёт: гастроэкспедиция в рыбхоз; часть 3 |
[18 Jun 2010|03:01pm] |
Вкуснейшую тиляпию нам закоптил Валерий. Вкуснее этой рыбы я пока еще не пробовал. Омуль, который я ел на Байкале, не в счет, мы не очень то его умели готовить тогда. Часть 3
Фото: Bolshakov
|
|
| Отчет: гастроэкспедиция в рыбхоз Часть 1 |
[15 Jun 2010|05:00pm] |
Рыбхоз находится в заливе Десногорского водохранилища, на берегу которого расположена Смоленская АЭС — градообразующее предприятие Десногорска (1974 г.). Часть 1
Фото: Bolshakov
|
|
| Рецепт: яблочное повидло улучшенное |
[25 May 2010|04:16pm] |
А вот и наше яблочное повидло. Мы решили, что где яблоко, там и корица (а как без нее), и добавили одну палочку. Но, как показал эксперимент, лучше добавлять две. Изумительно.
Фото: Bolshakov
|
|
| Рецепт: рыба-сом с финиками и изюмом на углях |
[24 May 2010|08:58pm] |
И снова рыба, и опять на углях. Только в этот раз мы не стали закапывать, а пекли на решетке. Но все равно в фольге, для сохранения сочности и насыщения соком фиников и изюма. Сом получился ароматный и таял во рту с катастрофической быстротой.
Фото: Bolshakov
|
|
| Рецепты |
[17 May 2010|11:45am] |
Добавили в блог 3 рецепта:
Варёные груши с кофейным сиропом и сливками (тынц)
Борщ по рецепту Валерии Олеговны из Мариуполя (адаптированный)(тынц)
Французский луковый суп без гренок (тынц)
|
|
| Гастрогимнастика. Венский хлеб |
[26 Apr 2010|11:04am] |
В прошедшее воскресенье была освоена духовка и испечен ароматный Венский хлеб. Более полный отчет можно будет увидеть здесь, после того как наш тайный гастроразведчик вернется из Армении.
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| [ |
go |
| |
earlier |
] |
|
|
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.1){kind=small}
fotoizm's journal
